CABERNET VENETO

Cabernet-Veneto
 
 

TECNOLOGÍA
La vinificación se realiza típicamente en rojo, pero con una
maceración intensa en la fase anterior al desarrollo de la
fermentación, que se hace más ligera hasta alcanzar 5 –
6° grados alcohólicos. Este procedimiento, que permite
una notable extracción de las sustancias colorantes y los
aromas típicos de la uva, da origen a un producto con un
contenido reducido de taninos y sustancias indeseadas.
 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: rojo rubí y brillante.
Perfume: intenso, típico y agradable.
Sabor: suave, pero con un toque silvestre y herbáceo
que es típico de esta variedad, lleno y con cuerpo.
 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol efectivo, % vol. 10.50 – 11.50
Azúcares, g/l 6.50 – 7.50
Acidez total, g/l 5.00 – 6.00
 CARACTERÍSTICAS COMERCIALES
Código EAN botella 8 003905 100822
Envase, n.° 6 botellas
Medidas cartón, cm 33 x 22,5 x 15,5
Peso cartón, kg 8,00
Composición paleta 120 cartones (5 capas x 24 ct.)
 TEMPERATURA DE SERVICIO
Alrededor de 16-18° C, descorchando la botella en el
momento de servir o poco antes.
 MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de
luz y calor.
COMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Cabernet del Veneto I.G.T. – Antonini Ceresa.

Descripción del Producto

CABERNET VENETO
I.G.T.Vino tranquilo
 ZONA DE PRODUCCIÓN
Se produce en la zona del Piave, adosada al río homónimo.
La consistencia de los terrenos guijarrosos de origen
aluvial hace que sean adecuados para la producción de
vinos de gran calidad.
Uvas: Cabernet.

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