ANTESA

Antesa
 
 

TECNOLOGÍA
Vinificación rigurosamente en blanco, con separación
inmediata de las partes sólidas, limpieza del mosto a baja
temperatura y fermentación controlada con levaduras
seleccionadas.
Toma de espuma en un gran recipiente (autoclave) a baja
temperatura, lenta, para resaltar los perfumes del vino y
de la levadura.
 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Perlage: fino y persistente con fuentes densas.
Color: amarillo pajizo con reflejos verde pálido.
Olor: etéreo, fino, persistente y ligeramente de
levadura.
Sabor: seco, delicado y acidulado con generosa armonía.
 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol efectivo, % vol. 10.50 – 11.50
Azúcares, g/l 13.50 – 14.50
Acidez total, g/l 5.00 – 6.00
 CARACTERÍSTICAS COMERCIALES
Código EAN botella 8 003905 100006
Envase, n.° 6 botellas
Medidas cartón, cm 33 x 26 x 17,5
Peso cartón, kg 9,06
Composición paleta 95 cartones (5 capas x 19 ct.)
 TEMPERATURA DE SERVICIO
Fresco a 6 °C y mantenido así en una cubitera con hielo,
descorchando la botella en el momento de servir.
 MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de
luz y calor.
 CÓMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Spumante Antesa Brut – Antonini Ceresa.

Descripción del Producto

ANTESA
Vino espumoso brut
 ZONA DE PRODUCCIÓN
Nace del justo equilibrio entre diferentes variedades
valiosas de uvas blancas que se producen en los terrenos
más adecuados.

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